Ritos is een gezond, fast-casual restaurant, dat twee verschillende keukens combineert in één menu. De belangrijkste keukens zijn Mexicaans en Hawaiiaans, met een Japans tintje. Op 24 januari 2017 opende Ritos haar eerste vestiging. Uiteindelijk zijn ze gegroeid naar zeven vestigingen, waarvan één vestiging in franchise is.