Sushito franchise – Start jouw eigen poké bowl & sushi burrito restaurant
Formule
Sinds 2016 laat Sushito Nederland kennismaken met de combinatie van poké bowls en sushi burrito’s – een mix van Japanse, Hawaïaanse en Mexicaanse invloeden. In 2021 stapte de eerste franchisenemer in en inmiddels telt de formule 7 vestigingen, waarvan 2 franchise.
Ook jij kunt nu instappen in deze groeiende markt. Met een sterke merkidentiteit, efficiënte processen en een loyale klantenkring bouw je aan jouw eigen onderneming, met de zekerheid van een bewezen formule.
Voor wie is Sushito?
Iedere ondernemer heeft een ander vertrekpunt. Herken jij jezelf in één van deze profielen?
1. Van hospitality teamleider naar eigen baas
Werk jij nu als (assistent-)bedrijfsleider of shiftleader in horeca of fast-casual dining? Dan is dit je kans om door te groeien naar je eigen zaak.
Jouw voordelen:
- 80% centraal geregeld, duidelijke handleidingen en een turnkey start.
- 5-weken training op locatie en op het hoofdkantoor, zodat je zelfverzekerd van start gaat.
- Ready-to-use supply chain voor constante kwaliteit en minder kans op fouten.
- Een bewezen bezorgmodel dat direct omzet genereert.
2. Van corporate carrière naar ondernemer
Wil jij je kantoorleven inruilen voor je eigen zaak, maar wel met duidelijke kaders en houvast?
Jouw voordelen:
- Toegang tot planningstools en procesoptimalisaties die grip geven op je cijfers.
- Een professioneel fundament met backofficeprogramma’s en verzekeringspakket.
- Duidelijke richtlijnen: gemiddeld 4,5 FTE en gem. omzet van €800.000.
- Een realistische investeringscase met voorspelbare exploitatie.
3. Multi-unit ondernemer of tweede concept
Heb je al 1–3 vestigingen of foodlocaties en wil je uitbreiden met een schaalbaar concept? Of zoek je juist een concept waarmee je naar meerdere vestigingen kunt doorgroeien?
Jouw voordelen:
- Een gestroomlijnde keuken en menustructuur voor snelheid en lage waste.
- 80/20-model: centrale regie gecombineerd met lokale ondernemersvrijheid.
- Begeleiding bij locatiekeuze en financiering, zodat je snel kunt opschalen.
- Uniform en eenvoudig te managen, met voorspelbare marges.
De kernbelofte: jouw zaak, professioneel gefaciliteerd
Met Sushito krijg je het beste van twee werelden. Ongeveer 80% is centraal geregeld: van inkoop en productontwikkeling tot training, marketing en backoffice. De overige 20% is jouw ondernemersruimte: lokaal ondernemen, een team bouwen en een netwerk opzetten. Zo heb jij zekerheid én vrijheid.
Waarom franchisenemer worden bij Sushito
Als franchisenemer bij Sushito:
- Ben je ambitieus, gastvrij en oplossingsgericht.
- Haal je energie uit het aansturen van een team en het blij maken van klanten.
- Combineer je de kracht van een sterk merk met de vrijheid van lokaal ondernemerschap.
- Heb je financieel inzicht en minimaal een mbo-4 werk- en denkniveau.
Herken jij jezelf hierin? Dan past Sushito bij jou.
Training en ondersteuning
Je staat er nooit alleen voor. Je start met een intensieve 5-weekse training, waarin je alles leert over de operatie én backoffice. Daarna profiteer je van:
- Operationele handleidingen die je altijd online kunt raadplegen.
- Professionele marketing en social media-beheer om je merk lokaal sterk neer te zetten.
- Backofficeprogramma’s voor efficiënte administratie en sturing.
- Ondersteuning bij locatiekeuze, financiering en opening.
Zo kun jij je volledig richten op je gasten en je team.
De successen van de ondernemers van Sushito
In Groningen en Rotterdam hebben franchisenemers al bewezen dat Sushito ook buiten Amsterdam succesvol is. Hun vestigingen laten zien hoe snel je met de formule een sterke klantenkring opbouwt en hoe prettig het is om te werken met een gestroomlijnde operatie en gezonde marges.
Word jij de volgende succesvolle ondernemer met Sushito?
Ben jij klaar om de stap naar ondernemerschap te zetten? Bij Sushito staat alles klaar om jou te helpen succesvol te starten.
Vraag vandaag informatie aan en ontdek hoe een eigen Sushito binnen bereik komt.
Over Sushito
De geschiedenis van Sushito
Sushito is in 2016 opgericht door Sven Komijn en Steven den Heeten met de ambitie een vernieuwend foodconcept naar Nederland te brengen. Tijdens hun zoektocht naar unieke ideeën ontdekten zij de Sushi Burrito in de Verenigde Staten en het Hawaiiaanse gerecht Poké - beide gerechten waren op dat moment nog niet beschikbaar in Nederland. Door deze twee concepten samen te brengen, ontstond Sushito: een formule die staat voor verse, gezonde en smaakvolle gerechten, toegankelijk gemaakt in een moderne en toegankelijke setting.
Het eerste filiaal in Amsterdam opende in 2016 en werd direct een succes. Binnen korte tijd volgden meerdere vestigingen, waarmee Sushito zich positioneerde als pionier op het gebied van poké bowls en sushi burrito’s in Nederland. Inmiddels beschikt Sushito over vijf eigen filialen in Amsterdam en diverse franchisevestigingen in andere steden. Daarmee heeft het merk zich bewezen als toonaangevende speler in de fast-casual dining markt, met een loyale klantenkring en een sterke merkbeleving.
Naast groei in aantal locaties hebben de oprichters continu geïnvesteerd in de doorontwikkeling van de formule. Er is veel aandacht besteed aan de optimalisatie van bedrijfsprocessen, het verder professionaliseren van automatisering en het verbeteren van marges. Hierdoor is een solide basis ontstaan die niet alleen de kwaliteit van het product waarborgt, maar ook zorgt voor een efficiënte en winstgevende bedrijfsvoering.
Vandaag de dag is Sushito meer dan een restaurantconcept: het is een merk dat staat voor innovatie, kwaliteit en gemak. Door de unieke combinatie van Japanse, Hawaiiaanse en Mexicaanse invloeden heeft Sushito een herkenbare positie in de markt verworven. Met dit stevige fundament is de formule klaar voor verdere groei in Nederland, samen met ambitieuze ondernemers die dit succes willen delen.
Kernwaarden
- Klantvriendelijk: Onze gasten ervaren altijd een warm welkom en persoonlijke aandacht. Service en gastvrijheid staan bij Sushito centraal.
- Gemak: Sushito biedt gemak aan de consument. Men kan vanaf ‘s ochtends tot in de avond genieten van het eten in de zaak, in het park of laten bezorgen aan huis/kantoor.
- Betrouwbaar: Met een open keuken en dagverse producten is de kwaliteit altijd zichtbaar en gegarandeerd. Daarnaast staat Sushito bekend om een uitstekende prijskwaliteitverhouding: hoogwaardige gerechten tegen een betaalbare prijs.
- Duurzaam: Sushito kiest voor recyclebare verpakkingen en verantwoorde inkoop. Zo geniet de klant niet alleen van smaak, maar ook van een bewuste keuze.
- Verantwoord: Onze gerechten zijn vers, voedzaam en samen te stellen naar persoonlijke voorkeur. Zo bieden we gezonde maaltijden voor iedere levensstijl.
Missie
De beste poké bowls en sushi burritos in Nederland leveren. Wij doen dit door met dagelijks verse en gezonde producten te werken. Door een ruim assortiment en de mogelijkheid tot het zelf samenstellen van gerechten bieden wij de consument de kans om iedere dag te genieten van een gevarieerde en gezonde maaltijd.
Visie
Dagelijks met verse en gezonde producten werken om de lekkerste poké bowls en sushi burrito’s van Nederland te maken voor afhaal en bezorging.
Publicaties
Kerncijfers
€ 800.000
4,5 incl. FN