Kun je franchisenemer worden zonder diploma in de foodsector?

Ja, dat kan. Voor de meeste branches, ook de (fast-)foodsector, is geen vakdiploma meer verplicht om een zaak te beginnen.

Vroeger had je voor bijna elke sector zowel een vakdiploma als een middenstandsdiploma nodig. Dat is grotendeels verdwenen. Er zijn uitzonderingen: in de fast-food heb je een diploma Sociale Hygiëne nodig, en opticiens en drogisten hebben nog steeds een vakdiploma nodig. In de foodsector moet je bovendien aan de HACCP-eisen voor voedselveiligheid voldoen, waarvoor je een cursus volgt.

Binnen een franchiseformule word je hoe dan ook opgeleid in het systeem waarmee je de zaak runt. Dat is juist een van de sterke kanten van franchise: je stapt in een concept waarin je wordt opgeleid en begeleid. Deugdelijke franchisegevers hebben daar verplichte opleidings- en stageprogramma's voor.

Toch blijft het aan te raden je vakkennis te vergroten. Een diploma is geen must, maar maakt je wel een sterkere ondernemer.