BACK is een fast-casual foodconcept dat lekker en gezond eten combineert met de snelheid van traditionele fastfood. De formule werkt met een centrale keuken die zorgt voor consistente kwaliteit, inkoop en voorbereiding van rauwe ingrediënten. In iedere vestiging worden deze ingrediënten vervolgens dagvers bereid in een professioneel ingerichte keuken, waardoor smaak, kwaliteit en beleving centraal staan.

Het resultaat is een onderscheidend foodconcept waarin gemak, snelheid en voedzaamheid samenkomen binnen een overzichtelijk en schaalbaar exploitatiemodel. Wat heeft geleid tot een Top 3 gezond foodcocnept in de regio Amsterdam, met vier winstgevende locaties.

Je eigen vestiging binnen een bewezen operationeel kader

BACK biedt ondernemers de mogelijkheid om een eigen vestiging te runnen binnen een bewezen en strak ingericht operationeel kader, in een markt waar de vraag naar lekker en gezond eten structureel blijft groeien. De centrale keuken ondersteunt de vestigingen met voorbereiding, productontwikkeling en consistentie, terwijl de bereiding lokaal plaatsvindt. Dat zorgt voor kwaliteit aan de voorkant én efficiëntie aan de achterkant.

De franchisenemer focust zich op team, operatie en rendement, met intensieve ondersteuning op het gebied van training, opening en exploitatie. Ondernemen gebeurt zelfstandig, maar nooit alleen.

Voordelen van franchisen met BACK

• Lokale dagvers koken als duidelijk onderscheid binnen het fast-casual segment
• Bewezen concept met meerdere stabiel en winstgevend draaiende vestigingen
• Winstgevend binnen één jaar
• Hoge omloopsnelheid en structureel lage food waste
• Geschikt voor afhalen, bezorging en catering, met sterke performance op alle kanalen
• Hoge instapdrempel voor copycats
• Na zeven jaar nog steeds een onderscheidend en moeilijk te kopiëren concept
• Oprichters met achtergrond als bankier, waardoor financiële en bedrijfseconomische keuzes scherp en datagedreven worden gemaakt
• Intensieve begeleiding bij start, opening en doorontwikkeling
• Duidelijke KPI-structuur en focus op operationele eenvoud
• Ondersteuning bij het opstellen van het businessplan en de exploitatiebegroting

Het BACK franchiseconcept

BACK werkt met een combinatie van vaste specials en een flexibel build-your-own model. Gasten stellen hun maaltijd samen uit meerdere bases, proteïnen, supplementen, toppings en dressings. Alle gerechten worden dagelijks vers bereid in de vestiging, met ingrediënten die centraal zijn voorbereid en gecontroleerd op kwaliteit.

De formule is ingericht op snelheid en efficiëntie, met een duidelijke workflow die geschikt is voor drukke stedelijke locaties. Naast afhalen vormt bezorging een belangrijk omzetkanaal. Ook zakelijke catering voor meetings en events is structureel onderdeel van het concept.

Waarom franchisenemer worden bij BACK?

BACK is ontwikkeld voor ondernemers die verantwoordelijkheid durven te nemen en actief willen bouwen aan hun vestiging. Leiderschap, doorzettingsvermogen en passie voor het ondernemerschap. Horeca-ervaring is een pré, maar geen vereiste. De formule is juist geschikt voor kandidaten die ondernemerschap zoeken binnen duidelijke structuren, begeleiding en een bewezen model.

Lekker en gezond eten moet geen niche zijn, maar de norm. BACK speelt hier dagelijks op in met een schaalbaar concept dat klaar is voor verdere groei.

Word jij de volgende succesvolle ondernemer met BACK?

De landelijke expansie start gefaseerd en biedt ruimte aan een select aantal franchisenemers in nieuwe steden. Kandidaten doorlopen een zorgvuldig selectieproces met intakegesprekken, financiële toetsing en training.

Klik hier om meer informatie aan te vragen