Formule
Koetshuysch Kaas
Koetshuysch Kaas is een franchiseformule voor kaaswinkels, met als motto "Waar kaas betaalbaar is". De winkels verkopen een breed assortiment Hollandse kaas, aangevuld met buitenlandse kaassoorten, en combineren kwaliteit met prijzen die volgens de formule lager liggen dan bij een gemiddelde kaasspeciaalzaak. De formule is onderdeel van Intercheese Franchise BV in Veenendaal en is opgezet door kaasgroothandel Intercheese Holland.
De franchiseformule
Het concept draait volledig om kaas. Vast onderdeel van het assortiment is de eigen Koetshuysch-kaas, van jong tot oud, gemaakt met vegetarisch stremsel en melk van koeien die minimaal 120 dagen per jaar buiten lopen. Daarnaast verkopen de winkels andere Hollandse kazen en buitenlandse soorten zoals roombrie, blauwschimmelkaas en pecorino. Een deel van de winkels voert ook cadeaupakketten, noten en kaasgereedschap.
De inkoop loopt via Intercheese Holland, waardoor franchisenemers gebruikmaken van de inkoopcondities van de groothandel. Het hoofdkantoor ondersteunt op maat en naar behoefte, bijvoorbeeld bij het samenstellen van een mix van vast en wisselend assortiment en bij lokale promotie. De formule legt nadruk op ondernemersvrijheid: je speelt zelf in op de wensen van klanten in je marktgebied en op de kenmerken van je winkel. Ondernemers binnen het netwerk wisselen ervaringen uit en delen successen en verbeterpunten met elkaar.
Naast nieuwe ondernemers kunnen ook bestaande kaaswinkels zich aansluiten en verder gaan onder de merknaam Koetshuysch Kaas.
Profiel van de franchisenemer
Koetshuysch Kaas zoekt ondernemende mannen en vrouwen met ervaring in verkoop in een winkel. Je werkt graag zelfstandig, maar wilt ook deel uitmaken van een netwerk waarin je ondersteuning krijgt en kunt sparren met andere ondernemers. Affiniteit met kaas en met de formule hoort daarbij: productkennis en klantvriendelijkheid noemt de formule de kern van het winkelconcept.
Winkels en groeiambitie
Het netwerk telt zes winkels: in Goes, Zierikzee en Nieuwerkerk in Zeeland, in Wouw in West-Brabant, in Julianadorp in de kop van Noord-Holland en in Zuidhorn in Groningen. De drie Zeeuwse winkels delen dezelfde contactgegevens. Wie al een winkel exploiteert, krijgt in veel gevallen de mogelijkheid om er een winkel bij te openen.
Koetshuysch Kaas spreekt voor de komende jaren van ambitieuze groeiplannen en zoekt daarvoor nieuwe ondernemers.
Interesse in Koetshuysch Kaas?
Spreekt een eigen kaaswinkel onder de vlag van Koetshuysch Kaas je aan, of wil je je bestaande kaaswinkel aansluiten? Laat dan je gegevens achter via het formulier op deze pagina, zodat de organisatie in Veenendaal contact met je kan opnemen voor meer informatie en een oriënterend gesprek.
Over Koetshuysch Kaas
Intercheese Holland is een familiebedrijf uit Veenendaal. Oprichter Hans van Beek begon in 1959 als kaasventer op de transportfiets en breidde de verkoop daarna uit naar warenmarkten in Veenendaal en omgeving. In de jaren negentig kwam er een kaasgroothandel bij, het begin van een groei die leidde tot activiteiten in meerdere landen en de overname van een kaasfabriek. Inmiddels werken ook kinderen en kleinkinderen van de oprichter in het bedrijf.
In de eigen fabriek maakt Intercheese Holland kazen die uniek zijn van vorm en smaak, en het bedrijf heeft afspraken met kaasmakers en boeren in binnen- en buitenland die exclusief voor de groothandel produceren. Naast kaasmerken als Veenmeester, Veenland, Cave Rousseau, Magoth en Veendaler Kaas voert Intercheese de winkelformule Koetshuysch Kaas. De groothandel beschikt over IFS-certificaten voor brokerage en logistiek en een Skal-certificering voor biologische producten.
Publicaties
