Formule
Monkey Coffee
Monkey Coffee is een horecaformule die zich richt op verse donuts en koffie. Het concept combineert een dagelijks vers geproduceerd donutassortiment met een eigen huismerkkoffie en aanvullende producten als frappés en bagels. De donuts worden centraal geproduceerd en dagelijks aan de vestigingen geleverd, waardoor de bereiding op locatie beperkt blijft.
De formule wordt aangeboden als hard franchise: franchisenemers werken volgens vaste afspraken over merk, receptuur, inrichting en inkoop. Het concept richt zich op compacte units op drukbezochte plekken, met een oppervlakte vanaf ongeveer 30 m².
De formule
Binnen de franchiseformule krijgt de franchisenemer toegang tot het merk Monkey Coffee, de receptuur en de centrale bevoorrading van donuts. De inkoop van donuts verloopt via de franchisegever, die deze dagelijks aanlevert. Nieuwe franchisenemers worden centraal getraind.
- Samenwerkingsvorm: hard franchise
- Oppervlakte: vanaf circa 30 m²
- Locatieprofiel: A1-locatie of stationslocatie
- Verzorgingsgebied: vanaf circa 50.000 inwoners
- Personeel: indicatief circa 2 fte per vestiging
De franchisenemer exploiteert de vestiging zelfstandig binnen de kaders van de formule en profiteert van een herkenbaar merk en een uitgewerkt productconcept.
Profiel van de ondernemer
Monkey Coffee zoekt ondernemers die een compacte horecavestiging op een drukke locatie willen exploiteren. Gevoel voor gastvrijheid, dagelijkse operationele aansturing en commercieel inzicht zijn daarbij van belang. Ervaring in horeca of retail is een pre, maar de centrale training en de vaste receptuur maken het concept ook toegankelijk voor gemotiveerde starters.
Omdat het om een hard franchise gaat, is het belangrijk dat de ondernemer zich kan vinden in het werken volgens vaste formuleafspraken. Een geschikte locatie op een A1- of stationsplek en voldoende eigen inbreng zijn randvoorwaarden om te kunnen starten.
Vestigingen en groeiambitie
Monkey Coffee is actief in meerdere Nederlandse steden, waaronder Tilburg, Den Bosch, Eindhoven en Maastricht. Het netwerk bestaat uit een combinatie van een eigen vestiging en franchisevestigingen. De organisatie staat open voor uitbreiding en nodigt ondernemers uit om aan te geven in welke plaats zij een vestiging zouden willen openen.
De formule richt zich op locaties met veel passanten, zoals winkelgebieden en stations. Groei verloopt daarmee gericht via geschikte panden op sterke posities, in plaats van via een vast landelijk uitrolschema.
Interesse in Monkey Coffee?
Wilt u meer weten over de mogelijkheden om als franchisenemer met Monkey Coffee te starten? Meld uw interesse aan via het formulier op deze pagina. U ontvangt dan meer informatie over de formule, de voorwaarden en de vervolgstappen.
Over Monkey Coffee
Monkey Coffee ontstond in 2014 en profileert zich als een van de eerste gespecialiseerde donutshops van Nederland. Het assortiment draait om dagelijks vers bereide donuts, aangevuld met een eigen huismerkkoffie die door een Nederlandse koffiebranderij is samengesteld, plus frappés en bagels. De donuts worden in een centrale productie gemaakt en dagelijks aan de vestigingen geleverd.
Vanuit de thuisbasis in Noord-Brabant heeft het concept zich uitgebreid naar meerdere steden. De organisatie biedt de formule inmiddels aan als franchise, waarbij franchisenemers gebruikmaken van het merk, de receptuur en de centrale bevoorrading. Ondernemers die interesse hebben, kunnen zich rechtstreeks bij de organisatie melden met hun profiel en gewenste vestigingsplaats.
Kerncijfers
2