De winkelformule Koetshuysch Kaas is onderdeel van Intercheese Franchise BV, gevestigd in Veenendaal. De groothandel is in de afgelopen jaren in omvang gegroeid en in steeds meer landen actief. 

De franchisenemers worden op maat en naar behoefte ondersteund vanuit het hoofdkantoor, bijvoorbeeld bij het samenstellen van een goede mix van vast en wisselend assortiment en bij de lokale promotie. In veel gevallen is er voor de franchisenemers de mogelijkheid voor uitbreiding met nog een winkel.