Formule
Mr NonNo
Mr NonNo is een Nederlandse horecaformule die draait om American pancakes in zoete en hartige varianten, aangevuld met breakfast bowls, toast, smoothies, verse sappen en koffie. De zaken zijn de hele dag geopend voor breakfast, brunch en lunch en richten zich op een breed publiek dat een toegankelijke en gezellige eetbeleving zoekt.
Een opvallend kenmerk van de kaart is het ruime aanbod plantaardige en glutenvrije gerechten; een aanzienlijk deel van het menu is vegan. Naast eten in het restaurant zijn afhalen en bezorgen onderdeel van het concept. De formule is ontstaan in Rotterdam en heeft zich inmiddels bewezen in meerdere vestigingen.
De franchiseformule
Mr NonNo werkt met een uitgewerkte horecaformule die franchisenemers een herkenbaar concept, menukaart en huisstijl biedt. De formule combineert all-day breakfast en lunch met een nadruk op prijs-kwaliteitverhouding en een consistente gastbeleving in elke vestiging.
De franchisegever ondersteunt aangesloten ondernemers op meerdere vlakken:
- Hulp bij het kiezen van een geschikte locatie.
- Training voor de ondernemer en het team.
- Maandelijkse ondersteuning bij kostenbewaking, zoals food cost en labour cost.
De franchisenemer runt een eigen vestiging met een eigen team en houdt daarbij de regie over de dagelijkse gang van zaken, binnen de kaders en standaarden van de formule.
Profiel van de franchisenemer
Mr NonNo zoekt gedreven ondernemers met passie voor horeca en oog voor gastvrijheid. Van de franchisenemer wordt verwacht dat deze actief betrokken is bij de vestiging, een team hands-on aanstuurt en de standaarden van de formule bewaakt.
Ervaring in of affiniteit met de horeca is daarbij een pre.
Vestigingen en groeiambitie
Mr NonNo is in 2019 gestart in Rotterdam en telt drie vestigingen, verdeeld over Rotterdam en Den Haag. Met deze locaties heeft de formule zich in de praktijk bewezen bij een breed publiek.
De formule zoekt actief franchisenemers om het aantal vestigingen uit te breiden naar nieuwe steden.
Interesse in Mr NonNo?
Herken je je in het profiel en spreekt het concept van Mr NonNo je aan? Meld je interesse aan via het formulier op deze pagina. Na aanmelding kan de formule contact opnemen om de mogelijkheden en voorwaarden te bespreken.
Over Mr NonNo
Mr NonNo ontstond in 2019 in Rotterdam als horecazaak gespecialiseerd in American pancakes, aangevuld met breakfast bowls, toast, smoothies en verse sappen. Het concept combineert een toegankelijke, huiselijke sfeer met een trendy uitstraling en een menukaart waarin een aanzienlijk deel van de gerechten plantaardig of glutenvrij is. Vanuit de eerste locatie groeide Mr NonNo uit tot meerdere vestigingen in Rotterdam en Den Haag.
De organisatie richt zich op all-day breakfast en lunch met een gunstige prijs-kwaliteitverhouding en een herkenbare beleving. Na het bewijzen van het concept in eigen vestigingen is Mr NonNo overgegaan op franchise om de formule via zelfstandige ondernemers naar nieuwe steden te brengen. De formule ondersteunt franchisenemers onder meer bij locatiekeuze, training en maandelijkse kostenbewaking.
