Ekmekci zoekt een ondernemer die niet alleen een vestiging opent, maar ook gezicht, aanjager en drijvende kracht wordt van een nieuwe locatie in Amsterdam. De keuze voor het pand wordt bewust samen gemaakt. De beweging start bij de ondernemer, niet bij het vastgoed.

Waar liggen de kansen

• In Amsterdam zijn meerdere interessante gebieden in beeld:
  Winkelcentrum Boven ’t Y (Amsterdam Noord), een lokaal winkelhart met een constante bezoekersstroom, gezinnen, forensen en nieuwe woonwijken in ontwikkeling.
• Stadshart Amstelveen, een plek waar internationale inwoners, kantoormedewerkers en winkelend publiek samenkomen en elkaar de hele dag afwisselen.
• Osdorpplein (Amsterdam West), een dynamisch centrumgebied met veel dagelijkse traffic en een wijk die volop vernieuwt en beweegt.
• Ook gebieden rondom Amsterdam Centrum en Amsterdam Centraal blijven relevant als mogelijke zoeklocaties.

Pas wanneer de juiste ondernemer is aangehaakt, wordt de locatie concreet gemaakt. Daardoor kunnen indeling, meters, doelgroep en investering logisch aansluiten bij elkaar.

Over Ekmekci

Ekmekci is een eigentijds horecaconcept dat de mediterrane keuken combineert met snelheid, kwaliteit en beleving. Bij Ekmekci geniet je elk moment van de dag van verse, smaakvolle en betaalbare gerechten. Van een ontspannen ontbijt tot een uitgebreide lunch of een gezellig diner. Stap binnen en laat je omringen door warmte, gezelligheid en het levendige geroezemoes van mensen die samen genieten. Of je nu met vrienden, familie of collega’s bent, of aanschuift tussen andere gasten, iedereen vindt hier moeiteloos zijn plek. Bij Ekmekci is iedereen welkom.

De vestigingen hebben een warme, moderne uitstraling met een open keuken waar alle producten volledig transparant bereid worden. Op het menu staan verse gerechten met een mediterrane twist, zoals gözleme (gevulde flatwraps), kumpir (gevulde gepofte aardappels), maaltijdsalades, loaded fries en vers belegde broodjes. Ekmekci biedt ook premium koffie en homemade limonades aan onder het genot van lekkere gebak.

De ideale kandidaat:

• Is communicatief, gastgericht en zichtbaar
• Wil fulltime ondernemen vanaf de vloer
• Krijgt energie van werken met mensen en food
• Kan een team neerzetten en begeleiden
• Durft zelfstandig beslissingen te nemen én de samenwerking op te zoeken
• Zie jij jezelf hierin

Het Ekmekci concept 

• Een menukaart die geschikt is voor meerdere eetmomenten per dag, van on the go tot samen aan tafel.
• Moderne bestelsystemen die helpen om een locatie overzichtelijk en efficiënt te draaien.
• Begeleiding bij de stappen die komen kijken bij het openen, inrichten en laten draaien van een zaak.
• Expansie met aandacht voor locatie, community en operatie, in plaats van snelheid om het groeien zelf.

Ziet dit eruit als jouw volgende stap?

Wil je informatie ontvang over de mogelijkheden in Amsterdam?

Vraag informatie aan