Steak 'n Shake

Steak 'n Shake begon in 1934 in Normal, Illinois. Oprichter Gus Belt maakte zijn hamburgers van gemalen biefstuk en bereidde ze in het zicht van de gast, samengevat in de payoff “In Sight, It Must Be Right”. Naast de Steakburger staan handgeschepte milkshakes en dungesneden frites op de kaart. Het merk is onderdeel van Biglari Holdings.

Het zwaartepunt ligt in de Verenigde Staten. In Europa is Steak 'n Shake actief in Frankrijk, Italië, Portugal en Monaco, en daar zit ook het internationale ontwikkelteam. In Nederland heeft de formule nog geen vestiging, dus wie hier instapt introduceert het merk op een nieuwe markt.

Buiten de Verenigde Staten werkt Steak 'n Shake met franchisepartners die een of meer restaurants openen. De formule houdt zelf een totale investering aan van €700.000 tot €1,5 miljoen per restaurant, afhankelijk van oppervlakte en locatie. Daarvan breng je €200.000 tot €300.000 uit eigen middelen in om de financiering rond te krijgen.

De formule richt zich op ondernemers en investeerders met horeca-ervaring die meerdere vestigingen willen ontwikkelen. Het Europese team begeleidt de start met training, het menu- en productaanbod, de merkvoering, locatiekeuze, ontwerp en de inkoopketen.