Wurst & Schnitzelhaus (WuSH) is dé franchiseformule die traditionele Duitse gerechten een nieuwe impuls geeft in de Nederlandse horeca. Sinds de eerste vestiging in 2014 in hartje Amsterdam, heeft WuSH bewezen dat traditionele Duitse gerechten zoals schnitzels, curryworst en bratwurst perfect passen bij de Nederlandse horeca. Hiermee biedt WuSH een bewezen concept voor ondernemers die houden van gastvrijheid en kwaliteit.

WuSH combineert familiaire Duitse klassiekers met een modern, efficiënt horecaconcept dat zowel lunch- als dinergasten aanspreekt. Ondernemers krijgen de kans om een herkenbare en geliefde keuken aan te bieden in een laagdrempelig maar professioneel horecabedrijf.

Het Wurst & Schnitzelhaus franchiseconcept

WuSH richt zich op ‘fast casual dining’: verse gerechten met een hoge omloopsnelheid, geserveerd in een sfeervolle omgeving. Dankzij een compacte menukaart, slimme keukenopstelling en centrale inkoop kunnen franchisenemers werken met een kleine brigade en toch hoge volumes draaien.

De vestigingen zijn modulair in te richten en geschikt voor uiteenlopende locaties: binnensteden, stations, winkelcentra of foodhallen. De gerechten spreken een breed publiek aan: van toeristen en dagjesmensen tot studenten en jonge gezinnen.

Het businessmodel is schaalbaar en gebouwd op lage operationele kosten en hoge marges. Binnen het concept is ruimte voor afhaal, delivery én catering – drie omzetkanalen die elkaar versterken.

Van passie voor schnitzel tot winstgevende onderneming

Wie droomt van een eigen horecazaak, maar geen compleet nieuw wiel wil uitvinden, vindt in Wurst & Schnitzelhaus een formule met een bewezen recept. Het concept voorziet in een duidelijke behoefte: toegankelijke horeca met kwaliteit, snelheid én karakter. In een markt waarin veel formules op elkaar lijken, biedt WuSH iets unieks – zowel voor de gast als voor de ondernemer.

De kracht zit in de combinatie van een slimme menukaart, snelle bereiding, efficiënte bedrijfsvoering en een warme, Duitse sfeer met een knipoog. Denk aan schnitzels van topkwaliteit, bratwurst, curryworst en knapperige friet – alles vers, snel en betaalbaar.

Voordelen van franchisen met Wurst & Schnitzelhaus

• Bewezen succesformule: Onze vestigingen in Amsterdam en andere locaties laten zien dat er een sterke markt is voor authentieke Duitse gerechten.
• Duidelijke positionering: Een unieke propositie binnen de Nederlandse horeca, met gerechten die herkenbaar én geliefd zijn.
• Sterk merk: Een moderne uitstraling en een naam die staat voor kwaliteit en gezelligheid.
• Ondersteuning op maat: Als franchisenemer profiteer je van uitgebreide begeleiding op het gebied van inkoop, marketing, personeelsbeleid en operationele processen.
• Hoge marges en efficiëntie: Dankzij een gestroomlijnd bedrijfsmodel en scherpe inkoopvoorwaarden profiteer je van een aantrekkelijke winstgevendheid.

Transparante vergoedingen, maximale ondersteuning

Wurst & Schnitzelhaus werkt met een helder en voorspelbaar vergoedingsmodel, zodat franchisenemers precies weten waar ze aan toe zijn. De formule biedt volledige ondersteuning op het gebied van operatie, marketing en automatisering, in ruil voor een faire bijdrage.

1. Entreevergoeding: 15% – eenmalig bij instap, inclusief intensieve begeleiding bij locatiekeuze, inrichting, training en de opstartfase.
2. Franchisevergoeding: 5% van de omzet – voor blijvende ondersteuning, toegang tot het bewezen bedrijfsmodel en operationele begeleiding.
3. Marketing- en automatiseringsvergoeding: 2,0% van de omzet – voor landelijke campagnes, lokale marketingondersteuning en slimme systemen die de bedrijfsvoering optimaliseren.
   
   Dankzij dit transparante model profiteren franchisenemers van de kracht van een sterk merk, terwijl ze tegelijkertijd ruimte houden voor eigen ondernemerschap en rendement.

Wie zoekt Wurst & Schnitzelhaus

WuSH zoekt ondernemers met een hands-on mentaliteit die hun eigen zaak willen runnen met de kracht van een sterk merk op de achtergrond. Horeca-ervaring is een plus, maar geen must. 

De ideale franchisenemer:

• Heeft passie voor gastvrijheid en eten
• Combineert ondernemerschap met een klantgerichte instelling.
• Is bereid om het WuSH-concept volledig te omarmen en uit te dragen.
• Investeert in kwaliteit en service om een succesvolle zaak op te bouwen.
• Heeft de ambitie om een stabiele en rendabele horecazaak te runnen.

Word jij de volgende succesvolle ondernemer met Wurst & Schnitzelhaus?

Zet vandaag de eerste stap naar jouw eigen horecazaak. Stap in een bewezen formule en voorzie jouw gasten dagelijks van échte Duitse Gemütlichkeit. Vraag nu vrijblijvend informatie aan en ontdek of Wurst & Schnitzelhaus bij jou past.

Vraag informatie aan