Formule
Hudson
Hudson is een horecaformule van bar-restaurants met een Amerikaans geinspireerd concept. Onder de noemer 'bar & kitchen' combineren de vestigingen een uitgebreide keuken met een bar, in een stedelijk interieur van hout, staal en pop-art. De eerste Hudson opende in 2009 in het Haagse Statenkwartier; inmiddels is de formule op meerdere plaatsen in de Randstad actief.
De franchiseformule
De formule draait om casual dining met gerechten in Amerikaanse stijl, zoals burgers, ribs, nacho's en wraps, aangevuld met cocktails en speciaalbieren. Het interieurconcept met hout, leer, staal en pop-art is in alle vestigingen herkenbaar en vertaalt de sfeer van een stadsrestaurant in New York.
Een franchisenemer sluit aan op een uitgewerkt concept en wordt ondersteund op het gebied van opleiding, marketing en bedrijfsvoering. Zo neemt een ondernemer een bestaande formule en merknaam over in plaats van zelf een restaurant vanaf de grond op te bouwen.
Profiel van de franchisenemer
Hudson richt zich op horecaondernemers die een full-service bar-restaurant binnen een bestaande formule willen exploiteren. Omdat de vestigingen een keuken en een bar combineren, staan gastvrijheid en dagelijkse operationele betrokkenheid centraal.
Voor de exploitatie zijn horeca-ervaring en eigen vermogen gewenst; bij een horecastart vraagt een bank doorgaans een deel van de investering uit eigen middelen. De franchisenemer stuurt het team op locatie aan en is verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken.
Vestigingen en groeiambitie
Sinds de start in 2009 is Hudson uitgegroeid tot een keten met vestigingen in onder meer Den Haag, Rotterdam, Leiden, Almere, Zoetermeer, Nieuwegein, Papendrecht, Pijnacker en Voorschoten. De formule breidt gefaseerd uit binnen de Randstad; zo staat een nieuwe vestiging in Utrecht gepland.
Interesse in Hudson?
Wie meer wil weten over de mogelijkheden om als franchisenemer bij Hudson aan te sluiten, kan een aanvraag doen via het formulier op deze pagina. Na aanmelding neemt de organisatie contact op om de mogelijkheden en voorwaarden te bespreken.
Over Hudson
Hudson opende in 2009 in het Statenkwartier in Den Haag, waar een bestaand restaurant werd omgebouwd tot een zaak met een Amerikaanse referentie. De formule werd opgezet door Marc de Gier en Doina Jonkman de Gier, met Alain Reestman als medevennoot. Het interieur en de stijl zijn geinspireerd op de stedelijke sfeer van New York, met materialen als hout, leer en staal en pop-art aan de muren.
Vanuit die eerste vestiging groeide Hudson uit tot een keten van bar-restaurants in de Randstad. De organisatie zet in op een herkenbaar concept met casual dining, een uitgebreide bar en een gastvrije, informele sfeer waarin gasten blijven hangen. Onder de slogan 'Tasty food with an American bite' staan Amerikaans geinspireerde gerechten en een vaste huisstijl centraal in alle vestigingen.
