Formule
C'est Bon
C'est Bon is een Nederlandse winkelformule voor noten, zuidvruchten, koffie, thee, chocolade, honing, superfoods en cadeauartikelen. De formule bestaat sinds 1979 en is voortgekomen uit een cooperatieve in- en verkoopvereniging van kruideniers die zich wilden onderscheiden van de supermarkt. Kenmerkend zijn het versaanbod, het in de winkel branden van noten en het gezamenlijk inkopen en importeren, waardoor de winkels een breder en specialistischer assortiment kunnen voeren dan een reguliere levensmiddelenzaak.
De franchiseformule
C'est Bon werkt als softfranchiseformule. De winkels zijn eigendom van zelfstandige ondernemers; de organisatie verzorgt de gezamenlijke inkoop, de eigen import en de merkuitstraling. Een franchisenemer betaalt een entreevergoeding en een vaste jaarlijkse franchisevergoeding, en neemt het grootste deel van het assortiment af via de formule. De bedragen en percentages staan in de kerncijfers op deze pagina.
Nieuwe ondernemers worden intern opgeleid. Een kandidaat loopt eerst een betaalde inwerkperiode van enkele maanden mee in een bestaande winkel om het vak, het branden en de bedrijfsvoering te leren kennen voordat een eigen vestiging start.
Profiel van de franchisenemer
C'est Bon zoekt ondernemers met gevoel voor vakmanschap en versdetailhandel. Gevraagd worden ondernemerservaring, affiniteit met food en de bereidheid om zelf in de winkel te staan. Bij de selectie wordt gekeken naar de ondernemer, de beoogde locatie en de eigen inbreng; papieren kwalificaties alleen zijn niet doorslaggevend.
Een C'est Bon-winkel is doorgaans vijftig tot tachtig vierkante meter groot en staat op een A1- of A2-locatie in een verzorgingsgebied vanaf ongeveer veertigduizend inwoners. Een vestiging draait met een tot drie fulltime medewerkers.
Vestigingen en groeiambitie
C'est Bon heeft zes winkels: in Amsterdam, Baarn, Den Bosch, Eindhoven, Heemstede en Hilversum. De winkels liggen in winkelstraten en wijkwinkelcentra en worden alle door een zelfstandige eigenaar geexploiteerd.
De formule wil het netwerk stap voor stap uitbreiden met ongeveer een tot twee winkels per jaar, in steden en dorpskernen met voldoende verzorgingsgebied. De groei wordt bewust beperkt gehouden omdat elke nieuwe ondernemer eerst wordt ingewerkt in een bestaande vestiging.
Interesse in C'est Bon?
Vraag via het formulier op deze pagina vrijblijvend informatie aan over het ondernemen met C'est Bon. Na aanmelding volgt een kennismaking waarin de formule, de beschikbare gebieden en de inwerkperiode aan bod komen.
Over C'est Bon
C'est Bon ontstond in 1979, toen een groep kruideniers besloot zich te specialiseren in plaats van te concurreren met de opkomende supermarkten. Zij richtten een cooperatieve in- en verkoopvereniging op waarmee zij gezamenlijk konden inkopen en importeren. Vanuit die zes pioniers groeide het netwerk in de bloeitijd uit tot enkele tientallen winkels door heel Nederland.
De cooperatie is doorontwikkeld tot een softfranchiseformule: de winkels worden gerund door zelfstandige eigenaren, terwijl inkoop, import en marketing centraal zijn georganiseerd. Het assortiment draait om versheid en ambacht, met noten die in de winkel worden gebrand en een breed aanbod zuidvruchten, koffie, thee, honing, chocolade en superfoods. De belangstelling voor gezonde en eerlijke voeding heeft de formule de afgelopen jaren nieuwe groei gebracht.
Kerncijfers
2