Formule
Bakker Klootwijk
Bakker Klootwijk is een ambachtelijk brood- en banketbedrijf uit de regio Rotterdam. Het familiebedrijf bestaat sinds 1951 en profileert zich als "de bakker van en voor Rotterdam". Vanuit de eigen bakkerij aan de Vlierbaan in Capelle aan den IJssel worden de Klootwijk-winkels in Rotterdam en omgeving dagelijks bevoorraad.
Voor bestaande en nieuwe locaties zoekt Bakker Klootwijk franchisenemers die een eigen bakkerswinkel willen runnen binnen een regionale retailformule.
De franchiseformule
Bakker Klootwijk omschrijft franchising als een wisselwerking tussen lokaal ondernemerschap en werken binnen een sterke, regionale retailformule. De franchisenemer stuurt de eigen winkel aan; het hoofdkantoor en de centrale bakkerij in Capelle aan den IJssel nemen een groot deel van het organisatorische werk voor hun rekening. Vanuit de organisatie worden onder meer geregeld:
- de winkelformule;
- de centrale inkoop;
- een uitgebalanceerd assortiment;
- het actiebeleid;
- de marketing.
Daardoor houd je als ondernemer de handen vrij voor het management van je winkel. De producten komen dagvers uit de eigen bakkerij, die naast de winkels ook zakelijke afnemers in de retail en de out-of-homemarkt belevert. Volgens Klootwijk kan de bakkerij groot- en kleinbrood landelijk leveren, zeven dagen per week, en is ze gespecialiseerd in steengebakken desembrood en een aantal banketspecialiteiten. De bakkerij beschikt over de certificaten BRC, RFA en RSPO en levert onder andere aan Flink en Picnic.
Profiel van de franchisenemer
Bakker Klootwijk zoekt ondernemers die:
- commercieel zijn ingesteld en leidinggevende capaciteiten hebben;
- bereid zijn tijd en geld te investeren in een eigen bakkerswinkel;
- liefde hebben voor brood en banket;
- aantoonbare ervaring hebben in het verkopen van levensmiddelen, bij voorkeur dagverse producten.
Winkels en groeiambitie
Op de eigen winkelpagina staan zeven bakkerswinkels van Bakker Klootwijk, allemaal in Zuid-Holland:
- Rotterdam: Charlois, Hillegersberg-Zuid en Schiebroek;
- Capelle aan den IJssel: Oostgaarde (winkelcentrum De Terp);
- Barendrecht: Meerwede (Carnisse Veste);
- Vlaardingen: Centrum;
- Hardinxveld-Giessendam: Centrum (in een Dirk van den Broek-supermarkt).
De formule zoekt franchisenemers voor zowel bestaande als nieuwe locaties. Het werkgebied ligt rond de centrale bakkerij in Capelle aan den IJssel, van waaruit alle winkels dagelijks worden bevoorraad.
Interesse in Bakker Klootwijk?
Wil je weten of er bij Bakker Klootwijk een franchiseplaats beschikbaar is, in een bestaande winkel of op een nieuwe locatie? Laat je interesse achter via het formulier op deze pagina. Je aanvraag gaat rechtstreeks naar de franchiseafdeling van Bakker Klootwijk, die contact met je opneemt over de mogelijkheden en de vervolgstappen.
Over Bakker Klootwijk
Bakker Klootwijk is in 1951 begonnen als familiebedrijf en is dat volgens het bedrijf al drie generaties gebleven. In die jaren groeide het uit tot een modern en ambachtelijk bakkersbedrijf met een sterke binding met Rotterdam, wat terugkomt in de slogan "de bakker van en voor Rotterdam".
Het hart van de organisatie is de bakkerij met kantoor aan de Vlierbaan in Capelle aan den IJssel. Daar worden brood en banket geproduceerd voor de eigen winkels en voor zakelijke klanten in de retail en de out-of-homemarkt. Die combinatie van winkelformule en groothandelsbakkerij betekent dat de franchisewinkels leunen op een productiebedrijf met landelijke leveringscapaciteit.
