Bakker Klootwijk is een familiebedrijf en een middelgrote ambachtelijke bakker in de regio groot Rotterdam met circa dertig bakkerswinkels, geleid door franchisenemers.

Vanuit de bakkerij in Capelle aan den IJssel levert Bakker Klootwijk dagverse producten aan de franchisenemers. Naast levering aan eigen winkels levert de formule ook aan afnemers als supermarkten, vakantieparken en cateraars.

De franchisenemers worden onder andere ondersteund in inkoop van assortiment en commercie. Verder biedt de franchiseformule een pakket aan reclame- en promotieactiviteiten.