PASTA FiX

PASTA FiX is een Nederlands bezorgconcept voor verse en gevulde pasta's dat zichzelf presenteert als het eerste virtuele Italiaanse pasta take-away en delivery franchiseconcept van Nederland. Het merk heeft geen eigen winkelpanden: de gerechten worden bereid in de keuken van een bestaande horecazaak en gaan van daaruit de deur uit, bezorgd of afgehaald.

Het menu is bewust compact gehouden, met klassieke pasta's, gevulde pasta's en side dishes. Daarmee wil de organisatie constante kwaliteit en snelheid borgen. Alle gerechten worden volgens de formule dagelijks vers op locatie bereid, met deegwaren van A-merkleveranciers en huisgemaakte sauzen.

PASTA FiX werkt met een virtueel franchisemodel. Een ondernemer met een draaiende keuken opent het merk als tweede verkoopkanaal naast zijn bestaande zaak, zonder een extra pand te huren of een aparte brigade aan te nemen. De bestellingen lopen grotendeels via de bezorgplatforms; de formule noemt zich officieel partner van Thuisbezorgd.nl en werkt met een exclusief bezorggebied per franchisenemer.

De centrale organisatie neemt landelijke en lokale marketing, ICT en orderbeheer, inkoop en operationele begeleiding voor haar rekening, zodat de ondernemer zich op de uitvoering in de keuken kan richten. Recepturen, verpakkingen, kassasysteem en training komen eveneens vanuit de organisatie. De formule presenteert zich zonder entreegeld en zonder vaste periodieke franchisevergoeding en noemt daarnaast een omzetgarantie per regio en flexibele openingstijden als onderdeel van het aanbod.

PASTA FiX richt zich op de zittende horecaondernemer en niet op een starter die nog een locatie moet vinden. De kandidaat heeft een bestaande keuken met vrije capaciteit in de rustiger uren, ervaring met bezorgen en een team dat er een tweede merk bij kan draaien.

De formule noemt daarnaast een aantal harde uitgangspunten: minimaal vier sterren op Thuisbezorgd.nl en een bezorgcapaciteit van drie tot vijf voertuigen. Wie juist een eigen receptuur en eigen inkoopkanalen wil blijven voeren, past minder goed bij een concept dat op standaardisatie, centrale inkoop en een vast menu is gebouwd.

PASTA FiX telt dertien vestigingen in Nederland, met een zwaartepunt in Gelderland en Overijssel en een tweede cluster in de Randstad. Het gaat onder meer om Apeldoorn, Barneveld, Deventer, Nunspeet, Zutphen, Zwolle, Amersfoort, Delft, Leidschenveen, Den Haag, Rotterdam, Brielle en Sneek. Het netwerk is sinds 2025 opgebouwd.

Op de vestigingenpagina staat bij Zutphen de melding dat er een ondernemer wordt gezocht, wat laat zien dat de formule ook bestaande bezorggebieden opnieuw invult. Het concept maakt deel uit van een bredere portefeuille virtuele bezorgmerken van dezelfde organisatie, die naar eigen opgave ruim vijftig restaurants in 28 steden bedient.

Horecaondernemers die willen weten of hun keuken en bezorggebied geschikt zijn voor PASTA FiX, kunnen hun interesse aanmelden via het formulier op deze pagina. De organisatie stuurt daarna een informatiepakket en plant een eerste gesprek, waarin de keukencapaciteit, het beoogde bezorggebied en de benodigde apparatuur worden doorgenomen.