Formule
Komagene
Komagene is een Turkse fastfoodformule rond chee kofte, de vegan variant op cig kofte. Het assortiment bestaat uit chee kofte-porties, wraps, taco's, icli kofte, falafel, vegan nuggets, feestschalen, bijgerechten en desserts. De vestigingen zijn ingericht op afhalen en bezorgen. Sinds de start in 2005 groeide het merk uit tot meer dan drieduizend zeshonderd vestigingen wereldwijd, met inmiddels ook locaties in Nederland, onder meer in Eindhoven, Rotterdam en Amsterdam.
De franchiseformule
Komagene groeit vrijwel uitsluitend via franchise: 98 procent van de vestigingen wereldwijd wordt door franchisenemers gerund. De franchisenemer opent een vestiging onder de merknaam en betrekt de chee kofte en de overige producten uit de eigen productiefaciliteiten van de organisatie, die rechtstreeks aan de vestigingen leveren.
De formule zet in op lage start- en aanschafkosten en daarmee op een korte terugverdientijd. Voor Europa gelden een entreevergoeding en een franchiseovereenkomst via Gene Europe GmbH; de bedragen staan in de kerncijfers op deze pagina. De Europese franchiseorganisatie werkt met een eigen franchisemanager en een franchisecatalogus voor kandidaten.
Profiel van de franchisenemer
De formule richt zich op ondernemers die een afhaal- en bezorgvestiging in het fastfoodsegment willen exploiteren, bij voorkeur op een loop- of stadslocatie. Ervaring in de horeca is een pre; het productieproces ligt bij de organisatie, zodat de vestiging zich richt op bereiding ter plaatse, verkoop en service. Kandidaten in Nederland melden zich bij het Europese franchiseteam.
Vestigingen en groeiambitie
Komagene telt wereldwijd meer dan drieduizend zeshonderd vestigingen, waarvan het merendeel in Turkije. Buiten Turkije begon de expansie in 2011 in Duitsland; daarna volgden onder meer vestigingen in Nederland, Azerbeidzjan en Cyprus. De organisatie wil het aantal Europese vestigingen verder uitbreiden en werft daarvoor actief franchisenemers binnen de Europese Unie.
Interesse in Komagene?
Wil je meer weten over een eigen Komagene-vestiging? Vul het formulier op deze pagina in om vrijblijvend informatie over de formule en de franchisevoorwaarden op te vragen.
Over Komagene
De merknaam Komagene verwijst naar de oude Kommagene-beschaving in Zuidoost-Turkije, de streek waar cig kofte vandaan komt. In 2005 opende de eerste vestiging in Istanbul. De organisatie herinterpreteerde het regionale gerecht en maakte er een vleesloos, vegan product van onder de naam chee kofte. In Turkije is Komagene marktleider in dit segment; juridisch valt het merk onder Yorpas Yoresel Yiyecekler A.S.
De productie gebeurt in eigen gesloten productiefaciliteiten: ruim elfduizend vierkante meter in Turkije en vierenhalfduizend vierkante meter in Duitsland. Vanuit die fabrieken wordt rechtstreeks aan de vestigingen geleverd zonder de koelketen te onderbreken. De Europese activiteiten, waaronder productie, distributie en franchisewerving, zijn ondergebracht bij Gene Europe GmbH in Keulen. De eerste vestiging buiten Turkije opende in 2011 in Duitsland.
