Formule
Yamie Pastabar
Yamie Pastabar is een Nederlandse fast-casual pastaformule die zich richt op verse pasta met romige sauzen, aangeboden via bezorging en afhaal. De formule positioneert pasta nadrukkelijk als hoofdgerecht en werkt met stevige sauzen, ruime porties en Italiaanse ingrediënten die zijn afgestemd op de Nederlandse markt.
Het concept is uitgegroeid tot meer dan vijftig locaties verspreid over het land. Yamie Pastabar biedt franchisenemers een uitgewerkt formuleconcept met een relatief lage instapinvestering en de mogelijkheid om te kiezen voor een eigen vestiging of een bezorgvariant binnen een bestaande keuken.
De franchiseformule
De formule is opgezet rond een gestandaardiseerd menu van pastagerechten met romige sauzen, zoals Bolognese, romige truffelkip en Cajun-kip. De gerechten worden vers bereid en aangeboden via bezorging en afhaal. Yamie Pastabar biedt franchisenemers twee routes: een zelfstandige fysieke vestiging of het integreren van Yamie als aanvullend bezorgconcept in een bestaande horecakeuken.
Bij de formule hoort ondersteuning op meerdere vlakken: training, locatieselectie en marktanalyse, marketing, inkoop via vaste leveranciers, administratieve begeleiding en operationele ondersteuning tijdens en na de opening. Het opstarttraject beslaat doorgaans zes tot twaalf weken. Concrete bedragen voor entreegeld, jaar- of managementfee en marketingbijdrage zijn niet openbaar gepubliceerd en op aanvraag beschikbaar.
Profiel van de franchisenemer
Yamie Pastabar richt zich op ondernemers die willen starten met een relatief beperkte investering. Horeca-ervaring wordt niet als voorwaarde gesteld; de formule benadrukt vooral motivatie, discipline en ondernemerschap. Nieuwe franchisenemers worden ingewerkt via het opstarttraject en de begeleiding vanuit de organisatie.
- Instelling: gemotiveerd, gedisciplineerd en ondernemend.
- Ervaring: horeca-achtergrond is niet vereist.
- Ambitie: ruimte om door te groeien naar meerdere locaties met het bestaande model.
Vestigingen en groeiambitie
Yamie Pastabar telt meer dan vijftig locaties door heel Nederland, met vestigingen in onder meer Den Haag, Almere, Tilburg, Utrecht, Spijkenisse en Amsterdam Nieuw-West. Het hoofdkantoor is gevestigd in Amsterdam.
De groeiambitie is gericht op verdere uitbreiding van het aantal locaties, waarbij zowel zelfstandige vestigingen als bezorgvarianten binnen bestaande keukens worden toegevoegd. Franchisenemers krijgen daarbij de mogelijkheid om op te schalen naar meerdere vestigingen met hetzelfde model.
Interesse in Yamie Pastabar?
Aspirant-franchisenemers die meer willen weten over de formule, de voorwaarden en de startmogelijkheden kunnen hun interesse kenbaar maken via het formulier op deze pagina.
Over Yamie Pastabar
Yamie Pastabar draait om een eenvoudig uitgangspunt: pasta als volwaardig hoofdgerecht in plaats van een bijgerecht of restproduct. Het concept ontstond uit de constatering dat pasta in de bezorgmarkt vaak een ondergeschoven kindje was, met dunne sauzen en weinig aandacht voor smaak. Vanuit die gedachte werden gerechten ontwikkeld met stevige, romige sauzen, ruime porties en Italiaanse ingrediënten, bereid op een manier die past bij de Nederlandse markt. De formule opereert onder de slogan "Verse pasta. Jouw bar. Jouw smaak."
Het merk profileert zich als snelgroeiende pastaformule en is uitgegroeid tot meer dan vijftig locaties door heel Nederland, van Rotterdam tot Groningen. De onderneming wordt geëxploiteerd vanuit Yamie Pastabar Franchise B.V. te Amsterdam. De franchise-entiteit richt zich op de exploitatie van restaurants en een maaltijdbezorgservice, en biedt ondernemers de keuze tussen een fysieke vestiging of het toevoegen van Yamie als extra bezorgconcept aan een bestaande horecakeuken.
