KAUAI

Kauai is een concept ontwikkeld door 3 vrienden die gezamenlijk in Californië hebben gestudeerd en dit in 1996 in Zuid-Afrika zijn gestart. Kauai heeft als missie om gezond eten eenvoudig en voor iedereen bereikbaar te maken. De focus ligt hierbij op eten wat zo veel mogelijk zonder synthetische toevoegingen zoals conserveermiddelen, kleur- en smaakstoffen is bereid. 

In Nederland wordt de formule door een master-franchisenemer verder uitgebouwd. Kauai probeert zich van andere gezonde concepten te onderscheiden door de kwaliteit en het brede assortiment, wat gericht is op alle eetmomenten van ’s morgens vroeg tot ’s avonds laat.