Formule
DutchHomemade
DutchHomemade is een Nederlandse winkelformule rond premium macarons, aangevuld met ambachtelijk schepijs, chocolade van een Nederlandse chocolatier en koffie. Het merk bestaat sinds 2011 en zet sinds 2013 de handgemaakte macaron centraal. Die worden volgens eigen receptuur gemaakt in een bakkerij in Zwanenburg en centraal aan de vestigingen geleverd, zodat elke winkel hetzelfde product voert.
De formule profileert zich met macarons die groter en zwaarder zijn dan de doorsnee variant, met een hoog aandeel amandelmeel en een vulling van ganache, room of fruit. Presentatie is een tweede pijler: kleurrijke schappen, vormgegeven cadeauverpakkingen en een winkelinrichting die het assortiment als geschenk positioneert. Naast de winkels loopt er een zakelijke lijn met wederverkoop en relatiegeschenken via een eigen B2B-bestelportaal.
De franchiseformule
Franchisenemers exploiteren zelfstandig een winkel onder de naam DutchHomemade. De formulebasis is een vast, centraal geproduceerd assortiment: macarons, schepijs, pralines en koffie, met de bijbehorende verpakkingslijn en winkelpresentatie. Doordat de productie centraal gebeurt, ligt het accent in de winkel op verkoop, gastvrijheid en versbeleving in plaats van op eigen productie.
De vestigingen zitten op locaties met veel passanten: binnenstadsstraten, overdekte winkelcentra en outletcentra. Dat vraagt ruime openingstijden, ook op zondag en koopavonden, en daarmee een bezetting met een team van deeltijdmedewerkers. Behalve winkelfranchise kent de organisatie een wederverkoopmodel, waarmee horeca- en retailondernemers het merk kunnen voeren zonder een eigen DutchHomemade-winkel. De financiële voorwaarden van de franchisesamenwerking zijn op aanvraag.
Profiel van de ondernemer
De formule richt zich op ondernemers die een winkel dagelijks zelf aansturen. Ervaring in retail, horeca of foodservice is een logische basis: het gaat om een versconcept met impulsverkoop, seizoenspieken rond feestdagen en een team dat zeven dagen per week draait. De ondernemer die dit aankan, combineert operationele discipline met gastvrijheid op de winkelvloer.
Daarnaast is er ruimte voor commerciële eigen inbreng. Naast de winkelomzet kunnen zakelijke klanten worden bediend met relatiegeschenken en wederverkoop, wat vraagt om een ondernemer die actief de lokale markt opzoekt. Ook zittende horeca- of retailondernemers die een extra locatie of een aanvullend concept willen toevoegen, passen bij dit profiel. De formule spreekt zelf van ambitieuze ondernemers die passie voor lekkernijen willen combineren met een gezonde onderneming.
Vestigingen en groeiambitie
DutchHomemade heeft vestigingen in onder meer Eindhoven, Roermond (binnenstad en het Designer Outlet), Amstelveen, Amsterdam-Osdorp, Tilburg, Nieuwegein en Leidschendam, plus een vestiging in het Duitse Oberhausen. In 2024 kwam het netwerk uit op elf vestigingen. Zeven Nederlandse vestigingen worden volgens de formule gerund door zelfstandige franchisenemers; de overige locaties zijn in eigen beheer.
De uitbreiding volgt de sterke winkelgebieden: grote overdekte winkelcentra zoals Westfield Mall of the Netherlands en Stadshart Amstelveen, outletcentra en A-straten in binnensteden. De groeiambitie wordt breed geformuleerd als het bereiken van meer klanten op meer plekken, en daarvoor worden actief nieuwe franchisenemers gezocht. Het groothandelskanaal richting horeca en retail loopt daarnaast door en verbreedt de spreiding van het merk.
Interesse in DutchHomemade?
Wie als franchisenemer een DutchHomemade-winkel wil exploiteren, of eerst wil weten welke locaties en voorwaarden aan de orde zijn, kan zijn interesse kenbaar maken via het formulier op deze pagina. De aanmelding komt rechtstreeks bij de formule terecht, die contact opneemt voor een kennismakingsgesprek.
Over DutchHomemade
De eerste winkel van DutchHomemade opende in 2011 aan de Vijzelstraat in Amsterdam, met chocolade, zelfgemaakt ijs en koffie. In 2013 kwamen daar handgemaakte macarons bij, die uitgroeiden tot het hart van het assortiment. De macarons worden volgens eigen receptuur met de hand gemaakt in een bakkerij in Zwanenburg en van daaruit naar de winkels gedistribueerd. Bij een eerste presentatie op de vakbeurs Sirha Europain vielen ze volgens de organisatie direct in de prijzen.
Achter het merk zit Pastry XL B.V. uit Eindhoven, opgericht in 2019 en geleid door oprichter en eigenaar Latif Allaoui. Naast de winkels bedient de organisatie een tweede kanaal: wederverkoop en relatiegeschenken voor horeca, retail en zakelijke klanten, met een eigen B2B-bestelportaal. De missie wordt kort samengevat als het bieden van een zoet geluksmoment aan zoveel mogelijk mensen, op zoveel mogelijk plekken.
