Pizzadam Franchise

Pizzadam is in 2018 opgericht door Saim Fidan en Samil Kilic, twee universitair geschoolde ondernemers die hun academische ambities inruilden voor hun passie voor pizza. Wat begon als een kleine pizzeria in de Indische buurt van Amsterdam, groeide uit tot een franchiseformule met inmiddels 10 vestigingen. In 2021 riep het televisieprogramma Lekker Laat de pizza van Pizzadam uit tot de beste van Nederland.

De formule positioneert zich bewust niet als Italiaans of Amerikaans, maar als Hollands. Het assortiment bestaat uit pizza's, pasta's, desserts en fingerfood, bereid met dagelijks verse ingrediënten. Pizzadam is halal en inclusief, en richt zich op een diverse, stedelijke doelgroep.

Concept en werkwijze

De formule draait om een combinatie van kwaliteit en efficiëntie. Kernwaarden zijn eerlijkheid, gastvrijheid, ambachtelijkheid en aandacht voor detail. Alle stappen in het productieproces worden zoveel mogelijk in eigen beheer uitgevoerd, wat volgens de organisatie bijdraagt aan controle over kwaliteit en transparantie.

Ondernemers die instappen krijgen een exclusief verzorgingsgebied, ondersteuning bij operationele en financiële vraagstukken, en toegang tot experts op het gebied van training, ICT, boekhouding en marketing. De formule biedt daarnaast centrale samenwerking met platforms als Thuisbezorgd en Uber Eats.

Wie zoekt Pizzadam?

De formule richt zich op zelfstandige ondernemers met een servicegerichte en commerciële instelling. Horeca-ervaring is geen vereiste; de formule hecht meer waarde aan ondernemerschap, motivatie en de bereidheid om actief in de vestiging te staan. Fulltime betrokkenheid wordt verwacht.

Locatie-eisen

Pizzadam zoekt locaties in (middel)grote steden in Nederland, bij voorkeur centraal gelegen wijken met een jonge, diverse bevolking (doelgroep 18-40 jaar). Het ideale pand heeft een oppervlakte van 50 tot 100 m², is goed zichtbaar en bereikbaar, en biedt ruimte voor bezorgfietsen en een reclamebord op de gevel. De openingstijden zijn van zondag tot en met donderdag 16:00-01:00 uur, en op vrijdag en zaterdag 16:00-03:00 uur.

Vooruitzichten

De formule heeft de ambitie om de komende jaren door te groeien naar 25 tot 50 vestigingen in Nederland.