Spare Rib Express introduceert vegetarische burgers

Het is inmiddels niet meer te onderkennen dat 'Vega' een belangrijk element is geworden binnen de Nederlandse foodsector. Deze trend heeft niet zo zeer te maken met het kleine aandeel vegetarische eters, maar meer het de sterke toename van 'flexitariërs' (mensen die één/meer dagen geen vlees, vis of vleeswaren eten). 
 
Daarom heeft franchiseketen Spare Rib Express besloten om alle burgers in een vega-variant aan te bieden. Met de uitbreiding van het menu denkt de franchiseformule een extra doelgroep aan te spreken. Klanten bestellen veelal samen en zeker in groepsverband komt het steeds vaker voor dat één of meerdere personen liever een vegetarisch alternatief bestellen.