Van bijbaan naar eigen baas
Twee jonge Groningers laten zien dat ondernemerschap geen kwestie van leeftijd is. Swetha (28) en Qusai (19) hebben sinds 1 juli 2025 de Taco Mundo vestiging aan de Nieuwe Ebbingestraat 40 in Groningen overgenomen en draaien sindsdien op volle toeren. Van keukenmedewerker en bezorger naar eigen baas: hun verhaal is een inspirerend voorbeeld voor iedereen die droomt van een eigen onderneming.
Van bijbaan naar eigen baas
Swetha begon haar reis in oktober 2016 als keukenmedewerker bij Taco Mundo Groningen-Centrum. In 2021, vlak na haar afstuderen, werd ze bedrijfsleider.
“Taco Mundo stroomt inmiddels door mijn aderen,” vertelt Swetha. “Ik ben bijna tien jaar geleden begonnen en altijd gebleven door de kansen die ik kreeg. Nu heb ik gebruikgemaakt van de ultieme kans: mijn eigen vestiging.”
Qusai startte in augustus 2022 als bezorger, stapte een jaar later de keuken in en groeide in recordtempo door naar mede-eigenaar.
“Ik had nooit durven dromen dat ik binnen drie jaar de kans zou krijgen om een eigen onderneming te hebben,” zegt hij. “Dit laat precies zien hoe Taco Mundo is: mooie kansen en een enorm potentieel.”
Flitsende start met grote ambities
De overnamekans kwam onverwacht, maar voor beiden voelde het als een logische stap. Hun doel: Groningen veroveren met hun passie voor Mexicaans eten.
Sinds de overname hebben ze meteen verbeteringen doorgevoerd. De de kwaliteit is verbeterd en de bezorgsnelheid is hoger dan ooit. Het resultaat laat zich zien: tevreden klanten én een stijgende omzet. Hun gezamenlijke missie is duidelijk: iedereen in Groningen blij maken met heerlijk Mexicaans eten, snel thuis bezorgd.
“We willen dat Mexicaans in Groningen in de top drie van meest populaire keukens komt. Er zijn nog zoveel kansen en die gaan we de komende tijd volop benutten.”
Samen sterk in Groningen
Taco Mundo Groningen-Centrum werkt nauw samen met Taco Mundo Groningen-Zuid, in handen van de jonge ondernemers Kaj (21) en David (20). De vestigingen wisselen ervaringen uit, ondersteunen elkaar waar nodig en bouwen zo samen aan de groei van het merk in de stad.
Met hun energie, ervaring en ondernemersdrive laten Swetha en Qusai zien dat je met de juiste kansen, lef en hard werken de stap kunt zetten van bijbaan naar eigen baas. Hun verhaal is een inspiratie voor iedereen die droomt van zelfstandig ondernemerschap.
Reactie vanuit Taco Mundo Nederland
Tom Filippini, oprichter van Taco Mundo:
“We zijn ontzettend trots op wat Swetha en Qusai in korte tijd hebben neergezet. Ze zijn het levende bewijs dat je binnen Taco Mundo kunt doorgroeien van de werkvloer naar eigenaarschap. Hun energie, toewijding en ondernemerschap maken hen echte ambassadeurs van onze formule. Dankzij hun inspanningen groeit Taco Mundo in Groningen sterker dan ooit.”
Suze van der Horst, CEO van Taco Mundo:
“Ik ontmoet zelden zulke jonge ondernemers met een heldere visie en aanstekelijke ambitie. Ze begrijpen feilloos dat kwaliteit en service de kern vormen van succes. We zijn trots dat ze deel uitmaken van onze formule en hopen dat hun verhaal ook andere ondernemers inspireert om de stap naar franchisen te zetten.”
Over Taco Mundo
Taco Mundo is al 25 jaar marktleider in de bezorging van heerlijk Mexicaans eten in Nederland. Met 38 vestigingen in 26 steden transformeert Taco Mundo elk eetmoment in een feest, dankzij verse ingrediënten, kleurrijke gerechten en uitstekende service.
De formule ziet nog grote groeikansen: in de komende drie jaar wil Taco Mundo het aantal vestigingen in Nederland verdubbelen – en die ruimte is er. Daarnaast worden de eerste stappen gezet naar internationale uitbreiding. De vraag naar Mexicaans eten groeit, en Taco Mundo wil deze vraag maximaal benutten.
Franchisen met Taco Mundo betekent instappen in een bewezen en succesvolle formule. Ondernemers worden op alle vlakken ondersteund – van marketing en inkoop tot administratie, IT en operationele begeleiding. Zo kan iedere franchisenemer zich richten op waar het echt om draait: het runnen van een succesvolle vestiging en het blij maken van klanten.
Met Taco Mundo begin je niet vanaf nul, maar bouw je verder op een sterk merk en een solide basis.
Ook interesse in je eigen onderneming?
Taco Mundo groeit hard en ziet nog genoeg potentie om te verdubbelen in Nederland. Wil jij ook onderdeel worden van onze succesformule? Bekijk onze pagina en plan een vrijblijvende kennismaking met ons in.