Franchisevestigingen The Colour Kitchen vallen buiten faillissement

Vorige week is franchiseorganisatie The Colour Kitchen B.V. door de rechtbank in Midden-Nederland failliet verklaard. The Colour Kitchen is een opleidingsbedrijf dat mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt een nieuwe kans geeft door ze op te leiden tot horecaprofessionals met een diploma. Onderdeel van het concept zijn franchiserestaurants waar de mensen in opleiding de fijne kneepjes van het vak kunnen leren.

De twee franchisevestigingen vallen buiten het faillissement. De eigen vestigingen in Lunetten en Hoograven vallen wel in het faillissement maar deze blijven geopend in afwachting van een doorstart. Franchisenemer Bas Flantua van de Colour Kitchen-vestigingen aan de Oudegracht en in Zuilen vindt de berichten over de problemen bij de Colour Kitchen vervelend. “Omdat de vestigingen die ik bezit prima draaien. Het zijn net als het cateringbedrijf (Colour Kitchen on Tour) dat ik voor de gehele Colour Kitchen run gezonde ondernemingen. We doen er ook alles aan om dat zo te houden.” Wellicht moet The Colour Kitchen in de toekomst van concept veranderen. “Al zullen we altijd een commercieel bedrijf met een maatschappelijke missie blijven. Daar wil ik geen afstand van doen.”