Betaalsysteem Cikam helpt franchiseformule Kwalitaria

Cikam, marktleider in gesloten betaalsystemen in Nederland, heeft veel franchisenemers in de foodsector als klant. In deze sector zien ze de meerwaarde in van de hygiënische en veilige oplossingen van het familiebedrijf. Kwalitaria franchisenemer Peter de Rijt kan erover meepraten.

Bij veel franchisenemers staat een betaalsysteem van Cikam in de winkel, waarbij de klanten zelf kunnen afrekenen. Zoals bij Kwalitaria Lekkerrr in Amersfoort en Nieuwegein. Hier zwaait de ervaren horeca-ondernemer Peter de Rijt de scepter. Sinds zijn veertiende jaar zit hij in het vak en op zijn twintigste opende hij zijn eerste eigen cafetaria in Utrecht. Hij runt de tent samen met zijn zoon, dochter en schoonzoon. 

Controle op echtheid geld

Zeven jaar geleden ging hij op soft franchisepad met Kwalitaria. Hij heeft de vrijheid ook eigen producten in zijn assortiment te hebben. Dat zijn allemaal verse producten. “Alles is vers bij ons”, benadrukt De Rijt. “We doen heel veel eigen dingetjes op de barbecue. Zoals buikspek en onze eigen hamburgers waarmee we al veel prijzen hebben gewonnen. Ook het ijs maken we zelf.”

Om de medewerkers die verse producten zo hygiënisch mogelijk te laten hanteren, besloot hij zes jaar geleden met Cikam in zee te gaan. “De mensen rekenen af bij het betaalsysteem en de medewerker pakt alleen de producten. Het is niet alleen hygiënischer, maar ook sneller.” Een ander voordeel vindt hij de controle op de echtheid van geld. “Hij geeft verdacht geld meteen terug en dat gebeurt best vaak.”

Hij was met het betaalsysteem een van de pioniers in de horeca. In een tijd dat het pinnen een grote vlucht aan het nemen was, wilde hij de klanten toch de mogelijkheid geven cash te blijven betalen. “En het personeel kan er niet bij, dus de kas klopt altijd.”

Inbraak

Enkele jaren geleden moest hij noodgedwongen een beroep doen op de service van Cikam. Inbrekers hadden het op het systeem gemunt. “Binnen tien seconden waren ze door de glazen pui. Ze dachten de machine even mee te nemen, maar dat lukte niet. Want hij zit verankerd. Het is allemaal heel goed beveiligd.” De monteurs van Cikam waren snel ter plekke.

“Het risico op inbraken en overvallen doet veel ondernemers kiezen voor het gesloten betaalsysteem”, merkt een adviseur van Cikam op. “We zijn druk bezig afspraken op formuleniveau in de foodsector te maken. Sommige formules willen ondernemers verplichten om met een gesloten kassasysteem te werken, omdat in sommige gebieden in Nederland de kans op een overval heel groot is. Bovendien breng je als ondernemer ook het personeel niet meer in de verleiding.”    

Inmiddels werken er meerdere Kwalitaria ondernemers met een Cikam Easy Cash gesloten betaalsysteem, te weten: Kwalitaria Galecop, Kwalitaria Duurstede, Kwalitaria Hoogzandveld, Kwalitaria Vathorst, Kwalitaria De Nieuwe Dukdalf en Kwalitaria/Delifrance Zwolle Centrum. 

Dienstverlening Cikam

Cikam levert niet alleen de oplossingen. “We ontzorgen onze klanten compleet op het gebied van cash betalingen. We hebben een eigen IT-afdeling en hebben technici in dienst die ook in de avonden en weekenden beschikbaar zijn voor technische storingen. Daarnaast kunnen wij het betaalsysteem aan alle kassasystemen koppelen, bijvoorbeeld met Next to food waar Kwalitaria Lekkerrr mee gekoppeld is. Ook krijgen de klanten na plaatsing een uitgebreide uitleg hoe ermee te werken en na drie weken is er een evaluatiemoment. En met een onderhoudscontract, zoals Lekkerrr heeft, zijn onze technici altijd beschikbaar.” 

Bij grote klanten als McDonald’s en Van der Valk Hotels wordt gebruik gemaakt van afstortsystemen die uit het zicht van klanten staan, in de backoffice. Hier kunnen de medewerkers niet alleen aan het einde van de dag hun omzet storten, maar ook geld wisselen, steeds na het intoetsen van een persoonlijke code. “De manager heeft daardoor meer tijd om zijn medewerkers aan te sturen."

Geschiedenis Cikam

Op 15 mei 1945, net na de bevrijding, richtte Frederic Citroen in Amsterdam Cikam  op. De nieuwe onderneming helpt het Nederlandse bedrijfsleven met stencilmachines en toebehoren weer op gang te komen na de Tweede Wereldoorlog. In 1962 komt er een tak van sport bij die later de kerncompetentie zal worden: geldmachines. Cikam introduceert de eerste munttelmachine voor alle Nederlandse banken. Zes jaar later volgt het eerste bankbiljettentelsysteem en niet lang daarna de elektronische versie daarvan. De eerste geldautomaat (of cash dispenser) in Nederland levert Cikam in 1975 aan de Rabobank. En ABN AMRO en het GWK hebben de primeur van de eerste wisselautomaat voor vreemde valuta, in 1990. Vanaf de eeuwwisseling komt het bedrijf met geldverwerkingsoplossingen voor de Nederlandse retail, met veiligheid als speerpunt. Het ‘Cikam Easy Cash systeem’, een gesloten betaalsysteem gekoppeld aan het kassasysteem, bleek voor de foodsector op het lijf geschreven.   

Intussen staat met Andrew Citroen alweer de derde generatie van de familie aan het roer en wordt ook de franchisewereld bediend. 

Op de foto: Kwalitaria Galecop