"Goed gevoel bij Papa John’s"

Medio 2016 streek pizzaformule Papa John’s in Nederland neer. De snelle groei moet resulteren in 100 afhaal- en bezorgrestaurants binnen 7 jaar. Afgelopen maandag openden de deuren van de vestiging van franchisenemer Michael Serkan aan de Johan Huizingalaan 187 in Amsterdam-West. 

Hij is geboren en getogen in Amsterdam en zette zijn horecaloopbaan voort in Enschede. Met de nodige ondernemerservaring op zak keert hij nu als franchisenemer terug naar Amsterdam. Hij koos met overtuiging voor Papa John’s: “Het gesprek met de mensen van het hoofdkantoor in Amstelveen gaf mij een heel goed gevoel.” 

Hij maakte kennis met een Amerikaans bedrijf dat wereldwijd al succesvol is, hamert op de kwaliteit van de ingrediënten van de pizza’s en grote groeiplannen in Nederland heeft. De markt is hier immers nog lang niet verzadigd. Dat alles past hem wel. Want hij is ambitieus. “Het is mijn doel om vier tot vijf vestigingen te hebben.”

Lees het volledige interview met Michael Serkan hier.