Franchise: moderne, virtuele organisatievorm

Er bestaan in de wereld nogal wat vormen van strategische samenwerking: in de auto-industrie, automatisering, bij bouwprojecten, et cetera. De moderne informatisering heeft bedrijven de kans geboden in virtuele netwerken de zogenaamde transactiekosten te verlagen. Logistiek, communicatie en informatie-uitwisseling verlopen effectiever en efficiënter. De kosten kunnen op diverse terreinen worden gedrukt, waarmee de concurrentiekracht van de deelnemers stijgt. Geen wonder dat er een flinke groei is van het aantal virtuele organisaties.
Franchising is ook een vorm van dit moderne bedrijfsorganisatiespel, maar dat betekent niet dat alle franchiseondernemingen er op de juiste manier aan deelnemen. We zien nog dagelijks nieuwe formules opstaan en alle wielen opnieuw uitvinden die al lang uitgevonden zijn. Waarom de risico’s nemen van onzekere ontwikkelingen in plaats van gebruik maken van al aanwezige infrastructuur, ervaren management, bewezen processen? In beginsel doen alle franchisegevers hetzelfde. Ze zijn een dienstverlenende organisatie ten behoeve van franchisenemers. Er moeten dus voordelen te behalen zijn in de samenwerking tussen franchisegevers op terreinen als automatisering, verwerving van panden, juridische zaken, logistiek, administratie, et cetera. Toch lukt het niet franchisegevers te overtuigen van het nut van samenwerking. Ze blijven gefocussed op hun eigen territorium hoewel van alle startende franchises minder dan vijfentwintig procent echt tot bevredigende ontwikkeling komt.

Zijn daarom de kansen van nieuwe ketens klein? Zeker niet bij voorbaat, maar de concurrentiestrijd wordt overal heftiger. We zullen in dit nummer van Franchise+ weer enkele nieuwkomers aan u voorstellen, die wij net als alle anderen een warm hart toedragen. Nieuw zijn de Tapasbars van La Mariposa in Spaanse stijl en het Mexicaanse eetcafé Tortillas. U krijgt er een uitgebreid verslag van. Een andere tak van de horeca is de niet weg te denken en oer-Nederlandse formule Febo. Daarvan kunnen we leren dat een succesformule een dynamisch gebeuren is. Veranderende eetgewoonten en stijgende huren noodzaken Febo om het businessmodel van de formule bij te stellen.
In een speciale bijdrage wordt een viertal ondernemers van diverse franchiseformules in de horeca gevraagd naar hun ervaringen en opinie. Zo wordt u ook van die kant van de dagelijkse franchisepraktijk op de hoogte gesteld.

Onze lezers laten zich maar zelden uit over de kwaliteit van ons blad, maar in deze uitgave berichten wij u over meningen die her en der werden opgetekend. Wij hopen dat dit andere lezers inspireert om eens van zich te laten horen.

Uiteraard doen we u uitgebreid verslag van het derde Nationale Franchise Congres. Een groot aantal belangstellenden uit de franchisewereld kwam in Zeist bijeen en maakte daar kennis met een nieuwe en geslaagde formule voor overdracht van franchisekennis en ervaring.

Rest ons als redactie van Franchise+ al onze lezers goede feestdagen toe te wensen en een in alle opzichten geslaagd 2005!

Jan Bezemer,
hoofdredacteur